Λάτρεις της σοκολάτας και της πιπεράτης γεύσης σήμερα είναι η μέρα σας! Δεν νομίζω ότι υπάρχουν λόγια για να περιγράψουν την ηδονή που νιώθουμε όταν ένα κομμάτι σοκολάτας λιώνει στο στόμα μας. Σας διαβεβαιώνω, λοιπόν, ότι όταν η σοκολάτα ενωθεί με το κόκκινο πιπέρι και την πάπρικα τότε η γεύση γίνεται ακόμη πιο “καυτή” και η ηδονή που μας προσφέρει ακόμη μεγαλύτερη. Δοκιμάστε τα πικάντικα σοκολατάκια μαζί με ένα spicy cappuccino latte, ζεστή πικάντικη σοκολάτα ή με ένα τσάι μπαχαρικών και θα με θυμηθείτε!
Υλικά:
170gr κουβερτούρα bitter ή λευκή
1 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας
1/2 κουταλάκι του γλυκού sriracha hot chilli sauce ή κόκκινο tabasco
1/4 κουταλάκι του γλυκού τσίλι
1/4 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα γλυκιά
Εκτέλεση:
Σε μπεν μαρί βάζουμε τα κομματάκια της σοκολάτας, το λάδι καρύδας, την καυτερή σάλτσα και τα μπαχαρικά. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να λιώσει η σοκολάτα. Βάζουμε το μείγμα μας σε φορμάκια για σοκολατάκια όπως τα choco melody που έχω επιλέξει εγώ από την silikomart. Τοποθετούμε την φόρμα στην κατάψυξη για 1 ώρα και ξεφορμάρουμε. Διατηρούμε τα πικάντικα σοκολατάκια στο ψυγείο.
Σοκολάτα vs Φιλί: Σημειώσατε 1!
Η σοκολάτα μας αρέσει γιατί έχει και υπέροχη γεύση, πλούσια αρώματα, απαλή βελούδινη υφή, ενώ όταν λιώνει πάνω στη γλώσσα είναι καλύτερη κι από φιλί. Νομίζετε πώς υπερβάλλω; Οχι, καθόλου! Το λέει και η επιστήμη. Βρετανοί ερευνητές, με την επίβλεψη του δρ Nτέιβιντ Λιούις, ερευνητή του Πανεπιστημίου του Σάσεξ και τώρα του Mind Lab που ιδρύθηκε με χορηγίες της βιομηχανίας τροφίμων, καλωδίωσαν ζευγάρια εικοσάχρονων εθελοντών και μέτρησαν τους παλμούς της καρδιάς τους ενώ ταυτόχρονα παρακολουθούσαν και τον εγκέφαλό τους, την ώρα που 1) φιλιόντουσαν με πάθος 2) έτρωγαν σοκολάτα. Το αποτέλεσμα; Απρόσμενο.
Βεβαίως, το φιλί ανέβασε τους παλμούς τους, η σοκολάτα, όμως, τους υπερδιπλασίασε, η επίδρασή της μάλιστα στο σώμα και στον εγκέφαλο των εθελοντών καθώς έλιωνε στη γλώσσα τους είχε πολύ μεγαλύτερη ένταση και διάρκεια από ότι η επίδραση του φιλιού. Επίσης παρ’όλο ότι η σοκολάτα είναι πιο δημοφιλής ανάμεσα στις γυναίκες, σ’αυτή την έρευνα διαφορές ανάμεσα στα φύλα, δεν υπήρξαν. Αγόρια και κορίτσια είχαν ακριβώς τις ίδιες αντιδράσεις. Ερωτευμένοι ή μη λοιπόν, απολαύστε άφοβα τη σοκολάτα σας και προτιμήστε τις χειροποίητες ώστε να τους δίνετε την επίγευση που εσείς επιθυμείτε όπως έκανα και εγώ με αυτά τα πικάντικα σοκολατάκια. (ΠΗΓΗ)
@PanDora
