Οι γιορτές είναι προ των πυλών! Η θερμοκρασία πέφτει και εμείς μένουμε παραπάνω σπίτι. Όλα γύρω μας αρχίζουν να κινούνται σε εορταστικούς ρυθμούς. ‘Ετσι και η καθημερινή μας απόλαυση, το ζεστό μας ρόφημα, βάζει τα γιορτινά του και γίνεται ένα υπερτέλειο chai whiskey hot toddy. Γεμάτο αρώματα πορτοκαλιού, κανέλας, κάρδαμου, τζίντζερ και γλυκάνισου θα κλέψει τις εντυπώσεις. 

Υλικά για το chai whiskey hot toddy:

  • 300ml νερό
  • 1 σφηνάκι whiskey
  • 1 κουταλιά της σούπας μέλι
  • 1 ξυλάκι κανέλας
  • 2 αστεροειδή γλυκάνισους
  • 1 φάκελο Pukka Revitalise (ενισχύει την γεύση του ροφήματος μας λόγω των αρωμάτων από κανέλα, τζίντζερ και κάρδαμο)
  • 2 κομμάτια από φλούδα πορτοκαλιού
  • 3 κουταλιές της σούπας χυμό πορτοκαλιού

Εκτέλεση:

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό, το whiskey, την κανέλα, το γλυκάνισο και το πορτοκάλι και τα βράζουμε για 8 λεπτά. Αφαιρούμε από την φωτιά, προσθέτουμε το μέλι και βυθίζουμε στο καυτό νερό τον φάκελο pukka revitalise. Αφήνουμε για 6 λεπτά να βγάλει την πλούσιά του γεύση και αρώματα και σουρώνουμε σε ένα ποτήρι το ρόφημά μας. Αν θέλουμε γαρνίρουμε με ένα ξυλάκι κανέλας και μια φέτα πορτοκαλιού.

Hot toddy: ιστορία!

Πίσω στο 1837, η εφημερίδα Burlington Free Press δημοσίευσε ένα άρθρο που απευθυνόταν σε γονείς και στο οποίο αναφερόταν πως ”αν θέλετε να κρατήσετε τα παιδιά σας μακριά από τα κρυολογήματα, μπορείτε να φτιάξετε κάποια διεγερτικά, ζεστά ροφήματα. Το καλύτερο από αυτά είναι το Hot Toddy, στο οποίο, τότε, δεν υπήρχε αλκοόλ (ή αν υπήρχε ήταν απειροελάχιστο).

Το 1981, η εγγονή του σημαντικού και Νομπελίστα συγγραφέα William Faulkner έγραψε στο περιοδικό Southern Living πως ο παππούς της μετέτρεπε την παρασκευή του Hot Toddy σε πραγματική ιεροτελεστία. Ο Faulkner το σέρβιρε πάντοτε μαζί με την τσαγιέρα, σε ασημένιο δίσκο, συμβουλεύοντάς την να το πιει αμέσως, προτού κρυώσει.

Το ουίσκι φημολογείται πως ήταν μία προσθήκη του ιρλανδικής καταγωγής γιατρού και φυσικού Robert Bentley Todd, στα μέσα του 19ου αιώνα, ο οποίος έδωσε και μέρος του ονόματός του στο ποτό που γνωρίζουμε σήμερα. Οι παραλλαγές του Hot Toddy είναι ασφαλώς -όπως συμβαίνει και με πολλά άλλα κοκτέιλ- αμέτρητες, ενώ στην αντίπερα όχθη του Ατλαντικού έχει καθιερωθεί στις 11 Ιανουαρίου, η National Hot Toddy Day. (ΠΗΓΗ)

@PanDora

Tags

Share

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on email
Share on print

YOU MAY ALSO LIKE

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.

MONTH'S POST

Products we love

Popular Posts