Σε όλη την διάρκεια του διαγωνισμού και καθώς η μια συνταγή διαδέχεται την άλλη, λαμβάνω τα μηνύματά σας για το που θα μπορούσατε να δοκιμάσετε όλα αυτά που βλέπετε να ποζάρουν στις φωτογραφίες κάθε δημοσίευσης. Με αφορμή τον διαγωνισμό και την ανάγκη να γνωρίσω μερικούς από εσάς από κοντά, αυτή την γλυκιά Κυριακή στο ΟΖ μας δόθηκε η ευκαιρία να γνωριστούμε και να γευτούμε μερικές παραλλαγές παραδοσιακών γλυκών.
Την Κυριακή, λοιπόν, «κάτι» γλυκό ψήθηκε σε ένα από το πιο in σημεία στο κέντρο της πόλης. Στο «Oz cocktail bar» οι φούρνοι ζεστάθηκαν και ο χώρος μύρισε σοκολάτα, κανέλα, βούτυρο και βανίλια. Παραδοσιακά γλυκά με μοντέρνες πινελιές έκαναν τα πιάτα ακαταμάχητα. Καρυδόπιτα με μους μερέντας, πορτοκαλόπιτα με παγωτό βανίλια, τάρτα μπακλαβά με παγωτό καϊμάκι και προφιτερόλ είχαν την τιμητική τους. Οι προετοιμασίες άρχισαν από νωρίς το πρωί όταν αρχίσαμε να φτιάχνουμε τα σιρόπια και την κρέμα patiserrie. Αργότερα βυθιστήκαμε στις ζύμες και με ένα πλάστη ανά χείρας ανοίξαμε τα ζυμάρια για την τάρτα. Το mixer να χτυπάει τα αυγά για τις πορτοκαλόπιτες και το βούτυρο για την μους μερέντας. Ξηροί καρποί, σοκολάτες και παγωτό βρίσκονταν γύρω μας να κάνουν το έργο μας δυσκολότερο, αφού κάθε τόσο μπαίναμε στον πειρασμό να φάμε ότι ήταν έτοιμο!
Στις 6 ο κόσμος άρχισε να παίρνει την θέση του στα τραπέζια και με ανυπομονησία κράταγε το μενού για το πιο γλυκό να διαλέξει. Τα κουτάλια πήραν φωτιά και με την συνοδεία του καφέ ή ενός cocktail γλύκαναν και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο.
Ήταν μεγάλη μου χαρά να γνωρίσω κάποιους από εσάς από κοντά και να δοκιμάσετε οτι μέχρι τώρα βλέπετε απλά σε εικόνες. Η εμπειρία ήταν μοναδική, σε έναν απίθανο χώρο κατατεθέν της all day urban διασκέδασης της πόλης! Ένα μεγάλο ευχαριστώ στο «Oz cocktail bar» που φιλοξένησε αυτό το κάλεσμα και σε όλους εσάς που βρεθήκατε εκεί αυτή την Κυριακή. Τέλος, να ευχαριστήσω το προσωπικό που έδωσε τον καλύτερο του εαυτό για να καλύψει τις απαιτήσεις του κόσμου και τον Νίκο στην κουζίνα που με άντεξε για μια ακόμη φορά 😉
Η γλυκιά Κυριακή στο ΟΖ πραγματοποιήθηκε με αφορμή τον διαγωνισμό BHMAgourmet. Μπορείτε και εσείς να λάβετε μέρος στην ψηφοφορία πατώντας ΕΔΩ, επιλέγοντας το PanDora’s Kitchen στη λίστα, γράφοντας το e-mail σας και πατώντας done. Τόσο απλό! Μπορείτε να δείτε λεπτομέρειες για τον διαγωνισμό στο άρθρο μας για τα Βραβεία ΒΗΜΑgourmet 2016.
@PanDora
