Κινέζικη σούπα με κοτόπουλο και καλαμπόκι

Χειμώνας… Και οι σουπίτσες έχουν την τιμητική τους. Ως πρώτο πιάτο ή κυρίως, για μεσημεριανό ή βραδινό γεύμα είναι βάλσαμο όταν κάνει κρύο. Οι σούπες δεν μου αρέσουν ιδιαίτερα γι’ αυτό ψάχνω παραλλαγές τους, που ξεφεύγουν από την κλασική μαμαδίστικη … Read More

Μακαρονάδα αλλαντικών στο πήλινο

Υλικά: 1 πακέτο μακαρόνια Νο6 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 2 καυτερές πιπερίτσες ψιλοκομμένες 5 λουκάνικα Φρανκφούρτης σε ροδέλες 100gr μπέικον σε κύβους 100gr ζαμπόν σε λωρίδες 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη 1 … Read More

Ψητός ταμπουράς με τυρένια σάλτσα

Υλικά: 1 κιλό καθαρισμένη κολοκύθα 2 κουταλάκια του γλυκού νισεστέ 2 κουταλιές τις σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα γλυκιά 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουταλιά της … Read More

Αχινοσαλάτα

Υλικά: 10 αχινοί καθαρισμένοι 8 ντοματίνια 1 κουταλιά της σούπας κάπαρη μισό λεμόνι λίγο αλατοπίπερο λίγη ρίγανη ελαιόλαδο Εκτέλεση: Για να φτιάξουμε την αχινοσαλάτα καθαρίζουμε τους αχινούς και σε ένα μπολ φροντίζοντας να κρατήσουμε μόνο το πορτοκαλί τους μέρος, δηλαδή … Read More

Αλμυρά Cake Rings

Τα κέικ είναι η αγαπημένη λιχουδιά μικρών και μεγάλων. Τι γίνεται όμως όταν το κέικ μας γίνεται αλμυρό? Τότε έχουμε το καλύτερο σνακ για όλες τις ώρες. Η πρότασή μου για σήμερα είναι μια συνταγή για αλμυρά cake rings που … Read More

Κριτσίνια

Υλικά: 400γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 400γρ αλεύρι για ψωμί 50γρ σιμιγδάλι ψιλό 5 κουταλιές τις σούπας λάδι 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 1 1/2 φλιτζάνι νερό χλιαρό (περίπου) Εκτέλεση: Διαλύουμε το αλάτι στο νερό. … Read More

Καραβιδομακαρονάδα

Υλικά: 500gr linguini 500gr φρέσκες γαρίδες 20 φρέσκες καραβίδες 1 φύλλο δάφνης 1 κόκκους μαύρο πιπέρι 1 κονσέρβα ντομάτα κον κασέ 1-2 καυτερές πιπερίτσες 1 πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη 1 πιπεριά πράσινη κέρατο ψιλοκομμένη 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο 3 … Read More

1 2 3