Είναι γνωστό ότι όσο περισσότερη ζάχαρη καταναλώνουμε τόσο περισσότερο την αναζητάει ο οργανισμός μας, άρα καταλήγουμε στο συμπέρασμα ότι η ζάχαρη είναι εθιστική. Όπως με όλες τις εξαρτησιογόνες ουσίες, έτσι και με την ζάχαρη, ο οργανισμός χρειάζεται ένα διάστημα να αποτοξινωθεί από αυτή και να σταματήσει να την αναζητά. Διαβάζοντας το περιοδικό forma σε ένα πολύ ενδιαφέρον άρθρο εντόπισα 6 πολύ σημαντικά tip για να μειώσουμε την ζάχαρη στην καθημερινότητά μας ούτως ώστε ο οργανισμός μας να σταματήσει να την αναζητά έντονα. Εγγυημένα αν εφαρμοστούν οι τρόποι για να μειώσεις την ζάχαρη τότε θα σημειωθεί και απώλεια βάρους.
#1# Αντί για χυμό, φάε ένα φρούτο!
Οι χυμοί είναι πλούσιοι σε φρουκτόζη που μεταβολίζεται στο συκώτι. Όταν λαμβάνουμε υπερβολική ποσότητα, το συκώτι την αποθηκεύει σαν λίπος, με αποτέλεσμα να αποκτήσουμε λιπώδης ήπαρ. Τρώγοντας ένα ολόκληρο φρούτο δεν επιβαρύνουμε το συκώτι μας. TIP: Τα φτωχότερα σε σάκχαρα και πλούσια σε φυτικές ίνες φρούτα είναι τα μούρα και το αβοκάντο.
#2# Φάε έξυπνα την σοκολάτα σου!
Επιλέγουμε σοκολάτες με τουλάχιστον 85% κακάο γιατί όσο περισσότερο κακάο περιέχουν τόσο μικρότερη περιεκτικότητα σε ζάχαρη έχουν. TIP: Προσπαθούμε να λιώνουμε την σοκολάτα στο στόμα και να μην την μασάμε. Με αυτό τον τρόπο η απόλαυση θα διαρκέσει περισσότερο και δεν θα χρειαστεί να φαμε πάνω από δυο τετράγωνα.
#3# Πες όχι στα dressing και σάλτσες!
Συνηθίζουμε να καλύπτουμε υγιεινά λαχανικά με διάφορα dressing και σάλτσες που τα κάνουν πολύ πιο εύγευστα αλλά τα “ρίχνουν” διατροφικά. TIP: Αντικαθιστούμε όλα τα dressing μαγιονέζας, μελιού, βαλσάμικου με βινεγκρέτ ελαιολάδου, λεμονιού και μηλόξιδου.
#4# Αντικατέστησε την ζάχαρη με υγιεινά λίπη!
Η ζάχαρη δεν αποτελεί απαραίτητη δομική ύλη για το σώμα. Τα υγιεινά λίπη, από την άλλη, είναι απαραίτητα για να συνθέσει ο οργανισμός ορμόνες. TIP: Ας αντικαταστήσουμε την ζάχαρη με υγιεινά λίπη, όπως αβοκάντο, ξηρούς καρπούς, χουρμάδες, λιναρόσπορο. Μια πρακτική λύση που “δουλεύει” όταν αναζητάμε γλυκό είναι να φάμε ένα μικρό κομματάκι κίτρινο τυρί.
#5# Ψώνισε περιφερειακά στο Supermarket!
Έχει παρατηρηθεί ότι οι πιο “φορτωμένες” σε ζάχαρη και υδατάνθρακες τροφές τοποθετούνται στους εσωτερικούς διαδρόμους των supermarket, ενώ οι πιο υγιεινές περιφερειακά. TIP: Στα ψώνια αποφεύγουμε τους διαδρόμους που μας ενθαρρύνουν να αγοράσουμε τροφές πλούσιες σε ζάχαρη. Ακόμη, σε συσκευασμένα τρόφιμα διαβάζουμε στην ετικέτα το ποσοστό υδατανθράκων ανά 100g. Προτιμάμε τα προϊόντα που έχουν κάτω από 5%.
#6# Κόψε την ζάχαρη σε υγρή μορφή!
Είναι πιθανόν να καταναλώνουμε μεγάλη ποσότητα ζάχαρης από χυμούς, αναψυκτικά, ροφήματα, ενεργειακά και αλκοολούχα ποτά. TIP: Στα ροφήματα προσθέτουμε στέβια ή μέλι!
Πηγή: περιοδικό Forma Σεπτέμβριος 2017, σελ58
Photo by: Dimitris Antonoglou
@PanDora
