Κινέζικο Τηγανιτό Ρύζι

Τα πειράματα στην κουζίνα μου δεν σταματούν ποτέ! Μου αρέσει να πειραματίζομαι με κλασικές συνταγές από διεθνείς κουζίνες, έχοντας ιδιαίτερη προτίμηση στην Ασιατική και στην Τουρκική. Όταν βρίσκομαι σε κινέζικο εστιατόρια οι σίγουρες επιλογές μου είναι σούπα με γλυκό καλαμπόκι … Read More

Ριζότο μανιταριών με τραγανή παρμεζάνα

Τα μανιτάρια είναι από τις πιο παράξενες και θαυμαστές υπάρξεις στη φύση. Εμφανίζονται ξαφνικά μετά από τις πρώτες βροχές και εξίσου ξαφνικά χάνονται. Σε σκιερά μέρη και με υγρασία, συνήθως κοντά στις ρίζες των πεύκων και κάτω από τις πευκοβελόνες, … Read More