Σοκολατάκια Μανταρινιού

Μια ηλιαχτίδα τρύπωσε από τις γρίλιες του παραθύρου και με ξύπνησε νωρίς το πρωί. Μέρες είχαμε να δούμε τέτοιο ήλιο και είναι ευκαιρία να βγω μια βόλτα στο περιβόλι να μαζέψω εσπεριδοειδή για τις Χριστουγεννιάτικες συνταγές. Φόρεσα το μάλλινο πουλόβερ … Read More

Χιώτικη Μανταρινόπιτα

Έξω κρύο και δυνατή βροχή. Ο άνεμος βάζει τα δυνατά του να τρυπώσει μέσα στο σπίτι σφυρίζοντας στο πέρασμα του μέσα από τις χαραμάδες των ξύλινων παραθύρων. Στην παραθυρόπλακα η φουντωτή Ασπρούλα, προσπαθεί να προφυλαχτεί από την δυνατή βροχή και … Read More

Χιώτικα σοκολατάκια μανταρινιού με ταχίνι

Ηλιόλουστη, αν και με κρύο, Κυριακή χθες και βγήκαμε για πρωινό περίπατο. Προορισμός; Ο Κάμπος της Χίου. Πίσω από τους ψηλούς πετρόχτιστους τοίχους, κρύβονται προφυλαγμένα από τον άνεμο και το πολύ κρύο τα κοντά και φουντωτά δέντρα των εσπεριδοειδών. Όλο … Read More

Μπισκότα γεμιστά με μανταρίνι

Το μανταρίνι είναι από τα αγαπημένα εσπεριδοειδή. Μου αρέσει σε χυμό, σε μαρμελάδα, σε γλυκό του κουταλιού και σαν φρούτο φυσικά. Η σημερινή μας συνταγή για μπισκότα γεμιστά με μανταρίνι έχει άρωμα Χίου. Απολαύστε την! Υλικά: 450gr αλεύρι για όλες … Read More