Πικάντικη Μανιταρόσουπα

Χειμώνας… Η καλύτερη εποχή για σούπες! «Να φάμε μια σουπίτσα να ζεσταθούν τα σωθηκά μας» θυμάμαι να λέει η θεία μου. Λάτρης της σούπας η θεία πάντα την συνόδευε με παξιμάδι. Έτσι, έμαθα και εγώ, και τις σούπες μας πάντα … Read More

Τορτίγιες με κοτόπουλο και τσένταρ

Η βεράντα ή το μπαλκόνι είναι το καλοκαιρινό μας καταφύγιο. Το καλοκαίρι είναι η καλύτερη εποχή να περάσουμε χρόνο με φίλους και τι καλύτερο από το να οργανώσουμε μια καλοκαιρινή βραδιά στην βεράντα αφιερωμένη σε αγαπημένα μας πρόσωπα. Βέβαια η … Read More

Ριζότο μανιταριών με τραγανή παρμεζάνα

Τα μανιτάρια είναι από τις πιο παράξενες και θαυμαστές υπάρξεις στη φύση. Εμφανίζονται ξαφνικά μετά από τις πρώτες βροχές και εξίσου ξαφνικά χάνονται. Σε σκιερά μέρη και με υγρασία, συνήθως κοντά στις ρίζες των πεύκων και κάτω από τις πευκοβελόνες, … Read More