Μακαρόνια ολικής αλέσεως με κιμά λαχανικών

Επισήμως μπήκε το φθινόπωρο. Επιστρέφουμε από τις διακοπές, επιστρέφουμε στους ρυθμούς μας και στην κουζίνα μας. Εγώ έπειτα από την επιστροφή μου από τις διακοπές έκανα στροφή στην υγιεινή διατροφή για να επανορθώσω για τις καλοκαιρινές διατροφικές ατασθαλίες. Για σήμερα μακαρόνια ολικής αλέσεως με κιμά λαχανικών. Νόστιμη, υγιεινή, γρήγορη και εύκολη συνταγή!

μακαρόνια-άλφα-μπύρα-μπύρα_ΑΛΦΑ-Μακαρόνια ολικής αλέσεως με κιμά λαχανικών

Υλικά:

1 κολοκύθι ψιλοκομμένο
1 πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη
1 πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη
2 καρότα ψιλοκομμένα
1 κρεμμύδι στον τρίφτη
1 σκελίδα σκόρδο
4 μανιταριά
3 ντομάτες σε κύβους
1/2 κουταλιά της σούπας πάστα ντομάτας
1/2 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
1 σφηνάκι κόκκινο κρασί
1 φύλλο δάφνης
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Αλατοπίπερο
Ρίγανη
1 πακέτο μακαρόνια ολικής αλέσεως (για σερβίρισμα)
φέτα (για σερβίρισμα)

λαχανικά-κιμά_λαχανικών-συνταγές_με_μπύρα

Εκτέλεση:

Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε στο λάδι όλα τα λαχανικά. Σβήνουμε με κόκκινο κρασί και αφήνουμε 2-3 λεπτά να εξατμιστεί το αλκοόλ. Έπειτα ρίχνουμε την ντομάτα, μισό φλιτζάνι νερό, την πάστα ντομάτας, την ζάχαρη, την δάφνη, το αλατοπίπερο και την ρίγανη. Σιγοβράζουμε την σάλτσα και την αφήνουμε να δέσει. Εν τω μεταξύ βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Σερβίρουμε τα μακαρόνια ολικής αλέσεως με κιμά λαχανικών μαζί με τριμμένη φέτα και τα συνοδεύουμε με δροσερή μπύρα ΑΛΦΑ Weiss. Για μεγαλύτερη απόλαυση, το μυστικό κρύβεται στο σωστό σερβίρισμα μέσα από τρία βήματα. Σερβίρουμε τα ¾ της ΑΛΦΑ Weiss κρατώντας το ποτήρι σε γωνία 45 μοιρών, περιστρέφουμε τη φιάλη για να ανακατευτεί η μαγιά που έχει μείνει και αδειάζουμε γρήγορα την υπόλοιπη στο ποτήρι.

beer-alfa-alfa_weiss-pasta-vegetable-pandoras_kitchen

Γιατί με μπύρα ΑΛΦΑ Weiss…

Τα ζυμαρικά είναι από τα αγαπημένα μου πιάτα. Τα αγαπώ σε όλες τους τις εκδοχές και μου αρέσει να τα συνοδεύω με μπύρα. Όταν ετοιμάζω την συγκεκριμένη συνταγή φροντίζω να έχω πάντα στο ψυγείο δροσερές μπύρες ΑΛΦΑ Weiss γιατί η γλυκόπικρη επίγευσή της ταιριάζει απίστευτα με την γλυκιά γεύση του κιμά λαχανικών. Αξίζει να το δοκιμάσετε μια φορά και έπειτα είμαι σίγουρη ότι όταν ετοιμάζετε την λίστα super market για τα υλικά της συνταγής θα προσθέτετε πάντα και μπύρα ΑΛΦΑ Weiss.

Δείτε και άλλες συνταγές με την αγαπημένη μου μπύρα ΕΔΩ!

Μακαρόνια ολικής αλέσεως με κιμά λαχανικών-μακαρόνια-ζυμαρικά-μπύρα_ΑΛΦΑ-συνταγές_με_μπύρα

@PanDora

Δείτε αυτή την συνταγή στο Facebook, Instagram, YouTube

Leave a Reply