Λεμονάδα με αλόη και μαστίχα

Το καλοκαίρι είναι σαν ένα ποτήρι με φρέσκια, δροσερή λεμονάδα. Θέλεις και να  το πιεις γρήγορα και να κρατήσει για πάντα. Δυστυχώς, το καλοκαιράκι έρχεται, μας παίρνει τα μυαλά με την θάλασσα, τον ήλιο, τα νησιά, τα γλέντια και τις διακοπές και φεύγει αφήνοντας μας να το προσμένουμε όλο το χειμώνα. Όμως, η σπιτική λεμονάδα μπορεί να βρίσκεται στο ψυγείο μας και να την απολαμβάνουμε όλο τον χρόνο. Πλούσια σε βιταμίνη C, είναι η ασπίδα μας για τα χειμωνιάτικα κρυολογήματα ενισχύοντας το ανοσοποιητικό σύστημα. Σήμερα θα μοιραστώ μαζί σας μια λεμονάδα με αλόη και μαστίχα που φτιάξαμε στο βιολογικό αγρόκτημα Φετοκάκη. Μην παραλείψετε να την έχετε στο ψυγείο σας όλο τον χρόνο.

Tο φωτογραφικό υλικό είναι του Δημήτρη Αντωνόγλου.

lemonade-homemade-aloe vera-juice-citrus

Υλικά:
3 λεμόνια
5gr σκόνη μαστίχας
60gr φρέσκο ginger
10 φύλλα φρέσκο δυόσμο
150gr μέλι
200ml χυμό aloe vera με μαστίχα και λεμόνι
1lt νερό

Εκτέλεση:
Βάζουμε τα λεμόνια στην κατάψυξη. Αφού παγώσουν καλά, τα βγάζουμε, τα κόβουμε μικρά κομμάτια και τα βάζουμε στο multi και τα πολτοποιούμε. Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τον πολτό από τα λεμόνια, το τριμμένο ginger, τα ψιλοκομμένα φύλλα δυόσμου, την σκόνη μαστίχας, το μέλι, τον χυμό αλόης και το νερό. Με ένα σύρμα αναμειγνύουμε καλά το μείγμα μας ώστε να λιώσει το μέλι. Βάζουμε το μπολ στο ψυγείο για 3 ώρες. Στη συνέχεια σουρώνουμε και σερβίρουμε αμέσως ή διατηρούμε τον χυμό στο ψυγείο σε μπουκάλια για 5 μέρες.

λεμονάδα-αλόη-χίος-μαστίχα

Η αλόη αποκαλείται και ως το «φυτό της αθανασίας» και τη θεωρούν ελιξίριο μακροζωίας. Είναι από τα φυτά που χρησιμοποιήθηκαν και εξακολουθούν να χρησιμοποιούνται για θεραπευτικούς σκοπούς, όχι μόνο από διαφορετικούς πολιτισμούς, αλλά και σε διαφορετικές εποχές. Σύμφωνα με μύθους, υπήρξε το μυστικό ομορφιάς της Κλεοπάτρας και της Νεφερτίτης. Ωστόσο, μόλις το 1930 άρχισαν να μελετώνται επιστημονικά, κυρίως από τις ΗΠΑ και τη Ρωσία, οι ιδιότητες του φυτού και η δυνατότητα χρήσης του στη δυτική ιατρική. Σήμερα, διεξάγονται όλο και περισσότερες έρευνες για τη θεραπευτική της δράση και σε πολλές περιπτώσεις τα αποτελέσματα είναι θεαματικά. Μαστίχα είναι η ρητίνη που εγχύεται από το μαστιχόδεντρο ή σχίνος. Περισσότερα από 70 συστατικά της έχουν ταυτοποιηθεί και έχουν χαρακτηριστεί για την αντιμικροβιακή, αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτική δράση τους, ενώ σημαντική είναι και η δράση της κατά του διαβήτη. Διαβάστε περισσότερα για τη μαστίχα στην βόλτα μας στο Μουσείο Μαστίχας της Χίου. Η συνταγή μας για λεμονάδα με αλόη και μαστίχα είναι πλούσια σε βιταμίνη C συνδυάζοντας και όλα τα οφέλη της αλόης και της μαστίχας. Απολαύστε την!

αλόη-λεμονάδα-μαστίχα-λεμόνι-μέλι-τζίντζερ

@PanDora

Leave a Reply