Χιώτικη Μανταρινόπιτα

Έξω κρύο και δυνατή βροχή. Ο άνεμος βάζει τα δυνατά του να τρυπώσει μέσα στο σπίτι σφυρίζοντας στο πέρασμα του μέσα από τις χαραμάδες των ξύλινων παραθύρων. Στην παραθυρόπλακα η φουντωτή Ασπρούλα, προσπαθεί να προφυλαχτεί από την δυνατή βροχή και … Read More

Τραγανά και ζουμερά μελομακάρονα

Τραγανά είναι? Είναι! Ζουμερά είναι? Είναι! Μυρωδάτα είναι? Είναι! Σαν αυτά στις βιτρίνες των ζαχαροπλαστείων είναι? Είναι! Τα αγαπημένα μου μελομακάρονα είναι? Είναι!!!! Χρόνια έψαχνα να βρω μια συνταγή για τραγανά και ζουμερά μελομακάρονα. ‘Ετσι, μετά από πολλές δοκιμές, πειράματα … Read More

Τάρτα μπακλαβά

Οι γιορτές έρχονται και τα γιορτινά τραπέζια έχουν την τιμητική τους. Κάθε χρόνο ψάχνουμε συνταγές για να πρωτοτυπήσουμε και για να μην έχουμε αυτό που λέμε «κάθε χρόνο τα ίδια και τα ίδια». Σε αυτό το εορταστικό post Έλληνες Food … Read More

Ζουμερή Πορτοκαλόπιτα με Γιαούρτι

Υλικά: 1 πακέτο φύλλο κρούστας για γλυκά 5 αυγά 1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη 1 1/2 φλιτζάνι τσαγιού σπορέλαιο 2 κεσεδάκια γιαούρτι 3,5% (όχι στραγγιστό) ξύσμα 2 πορτοκαλιών 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 2 βανίλιες 1 φακελάκι baking powder 1 σφηνάκι … Read More