Αυγόφετες με καραμελωμένα βερίκοκα και κρέμα patisserie

Υλικά: 10 βερίκοκα 4 κουταλιές τις σούπας ζάχαρη 10 φέτες ψωμί τόστ χωρίς κόρα 1 φακελάκι κρέμα ζαχαροπλαστικής (εκτέλεση σύμφωνα με τις οδηγίες) 20gr καστανή ζάχαρη 2 κρόκους 20ml γάλα 200gr βούτυρο Μαρμελάδα βερίκοκο για σερβίρισμα (προαιρετικά) Εκτέλεση: Κόβουμε τα … Read More

Πουτίγκα Φράουλας με παγωτό

Υλικά: 6 φέτες ψωμί του τόστ (μόνο ψίχα) κομμένο σε κυβάκια 500gr φράουλες 1/2 κούπα ζάχαρη 3 αυγά 3 κουταλιές τις σούπας γιαούρτι 1/3 κούπας γάλα 2 βανίλιες 1 σφηνάκι κονιάκ 180gr σταγόνες σοκολάτας γάλακτος Εκτέλεση: Κόβουμε το ψωμί σε … Read More

Ζουμερή Πορτοκαλόπιτα με Γιαούρτι

Υλικά: 1 πακέτο φύλλο κρούστας για γλυκά 5 αυγά 1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη 1 1/2 φλιτζάνι τσαγιού σπορέλαιο 2 κεσεδάκια γιαούρτι 3,5% (όχι στραγγιστό) ξύσμα 2 πορτοκαλιών 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 2 βανίλιες 1 φακελάκι baking powder 1 σφηνάκι … Read More

Ρυζόγαλο της μαμάς

Υλικά: 4 κούπες γάλα (+1/2 κούπα) 1/2 κούπα ρύζι γλασέ λίγο αλάτι 1/2 κούπα ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας κρέμα σε σκόνη κανέλα Εκτέλεση: Βράζουμε το ρύζι με μια κούπα νερό και λίγο αλάτι. Σε μια άλλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε τις … Read More

Ζαχαρόμηλα: Άρωμα παράδοσης

Υλικά: 2 κούπες ζάχαρη 3/4 κούπας νερό 1 κουταλάκι του γλυκού κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής 8 μηλαράκια (φιρίκια) 8 ξυλάκια κανέλας 10 καραμέλες «δυο-δυο» με άρωμα μαστίχα (προαιρετικά) Εκτέλεση: Βάζουμε την ζάχαρη, το νερό, τις καραμέλες και το χρώμα να βράσουν. … Read More