Παγωτό Μόκα με Oreo

Ο καιρός άρχισε να θυμίζει καλοκαίρι και η επιθυμία για παγωτό άρχισε να γίνεται όλο και πιο έντονη. Μια εύκολη λύση για γλύκισμα είναι ένα μπολ παγωτό στην κατάψυξη. Συνοδευόμενο με σιρόπια, μπισκότα και διάφορες άλλες γαρνιτούρες μπορεί να καλύψει … Read More

Κέικ ουράνιο τόξο (rainbow cake)

Ο καιρός τις τελευταίες μέρες δεν μας τα λέει καθόλου καλά. Μετά το Πάσχα όλοι περιμένουμε την Άνοιξη! Η διάθεσή μας είναι πιο καλοκαιρινή, αποφεύγουμε να φοράμε χοντρά ρούχα, αποχωριζόμαστε την κουβέρτα στον καναπέ, το πάπλωμα στο κρεβάτι, τα παλτό, … Read More

Πασχαλινά Τσουρέκια ΧΩΡΙΣ ζάχαρη

Πασχαλινά τσουρέκια χωρίς ζάχαρη, πώς γίνεται? Η ιδιαιτερότητα αυτής της συνταγής είναι ότι δεν χρησιμοποιούμε ζάχαρη αλλά μέλι που είναι πολύ πιο υγιεινό και θρεπτικό. Τα τσουρέκια δεν είναι πολύ γλυκά αλλά είναι όσο πρέπει κατά την γνώμη μου. Μια … Read More

Κρουασάν βουτύρου από Γαλλικό φούρνο

Νομίζω ότι δεν υπάρχουν πολλά πράγματα στα οποία δεν μπορώ να αντισταθώ αλλά το κρουασάν είναι ένα από αυτά. Είναι ο λόγος που ξυπνάω νωρίς όταν βρίσκομαι σε κάποιο ξενοδοχείο για διακοπές και ξέρω ότι με περιμένουν ζεστά-ζεστά στην αίθουσα … Read More

Πασχαλινά Κουλουράκια

Σαν παιδί ο μεγαλύτερος πειρασμός για την νηστεία της Μεγάλης Εβδομάδας ήταν τα κουλούρια και τα τσουρέκια που ετοίμαζε η μαμά εκείνες τις μέρες. Η κουζίνα γέμιζε μυρωδιές και εμείς δεν μπορούσαμε να δοκιμάσουμε ούτε από την ζύμη αλλά ούτε … Read More

Κρέμα καραμελέ

Μια διατροφική νοσταλγία κυρίευσε τους bloggers της ομάδας και αποφασίσαμε να κάνουμε από κοινού ένα μαγειρικό και γευστικό ταξίδι στην δεκαετία του ’80. Προσωπικά την συγκεκριμένη δεκαετία την πρόλαβα στο τέλος της, αλλά πιστεύω ότι όντας κομβικό σημείο για τις … Read More

Το bueno του Αγίου Βαλεντίνου

Πολλές και πολλούς απασχολεί ιδιαίτερα το μενού που θα ετοιμάσουν για το ταίρι τους το βράδυ του Αγίου Βαλεντίνου. Αλλά κατά την γνώμη μου ιδιαίτερη βάση πρέπει να δοθεί στο επιδόρπιο, που θα αποτελέσει την πιο γλυκιά γαστριμαγική αμαρτία της … Read More

Λουκουμάδες με μαστίχα Χίου

Οι Κυριακές είναι οι μέρες με τις περισσότερες αναμνήσεις. Μέρες γεμάτες αρώματα, μνήμες και γεύσεις. Για τον καθένα μας Κυριακή σημαίνει κάτι το διαφορετικό, όμως για τους περισσότερους σημαίνει μέρα ανάπαυσης και ελεύθερου χρόνου. Για μένα από τα παιδικά μου … Read More

Χιώτικα σοκολατάκια μανταρινιού με ταχίνι

Ηλιόλουστη, αν και με κρύο, Κυριακή χθες και βγήκαμε για πρωινό περίπατο. Προορισμός; Ο Κάμπος της Χίου. Πίσω από τους ψηλούς πετρόχτιστους τοίχους, κρύβονται προφυλαγμένα από τον άνεμο και το πολύ κρύο τα κοντά και φουντωτά δέντρα των εσπεριδοειδών. Όλο … Read More

Χρυσαφένια brownies με λευκή σοκολάτα

Εκτός από την μαγειρική αγαπώ και τα βιβλία, όμως, λίγο παραπάνω αγαπώ τα βιβλία μαγειρικής. Αγαπημένη συνήθεια είναι να κάτσω στον καναπέ με μια κουβέρτα, ένα φλιτζάνι αρωματικό τσάι και ένα βιβλίο συνταγών στο χέρι και έξω να βρέχει, να … Read More

1 2 3 4