Μακαρόνια… του χεριού σας!

Υλικά: 300 gr αλεύρι σκληρό 300 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλιά της σούπας αλάτι 3 κουταλιές της σούπας λάδι περίπου 150-200 ml νερό Εκτέλεση: Σε μια ένα μπόλ βάζουμε τα στερεά υλικά, στο κέντρο τους κάνουμε ένα … Read More

Μπριζολίτσες… Αφρός!

Υλικά: 2 μπριζόλες χοιρινές λαιμού 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 4 σκελίδες σκόρδο 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα πικάντικη 1 κουταλιά της σούπας μέλι Αλατοπίπερο Ρίγανη Θυμάρι Ξύσμα από ένα λεμόνι Εκτέλεση: Μαρινάρουμε τις μπριζόλες ανακατεύοντας όλα τα υλικά μαζί … Read More

Linguini με καπνιστό σολωμό και pesto βασιλικού

Υλικά: 1 πακέτο linguini 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο 250 gr σολωμό καπνιστό 100 ml λευκό κρασί 2 κουτάλες της σούπας ζωμό από τα βρασμένα μακαρόνια αλατοπίπερο 1 κουταλάκι του γλυκού μαϊντανό 1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι Για το pesto … Read More

Μπρόκολο με πικάντικη σάλτσα

Υλικά: 1 μπρόκολο 120 ml ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα πικάντικη 1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα καυτερή αλατοπίπερο 1/4 κουταλάκι του γλυκού κύμινο 1/2 κουταλιά της σούπας μέλι χυμό μισού λεμονιού Εκτέλεση: Βράζουμε το μπρόκολο. … Read More

Γιουβαρλάκια Σούπα

Υλικά: 3/4 kg μοσχαρίσιο κιμά 1/3 κούπας ρύζι γλασέ 1/2 κρεμμύδι τριμμένο 2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό αλατοπίπερο 1 ασπράδι αυγού (κρατάμε τον κρόκο για το αυγολέμονο) 30 gr φρέσκο βούτυρο 1 κύβο λαχανικών Αυγολέμονο: 2-3 λεμόνια (ανάλογα με το … Read More

Κολιοί στο φούρνο με πιπεριές

Υλικά: 5 κολιοί 1 πράσινη πιπεριά σε κομμάτια 1 κόκκινη πιπεριά κομμάτια λίγο ελαιόλαδο αλατοπίπερο 1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι 3 σκελίδες σκόρδο 1/2 κουταλάκι του γλυκού δεντρολίβανο Εκτέλεση: Πλένουμε και καθαρίζουμε καλά τα ψάρια. Αφού στραγγίξουν τα αλατοπιπερώνουμε. Στο … Read More

Α με τόνο…στη μακαρονάδα!

Υλικά: 500gr μακαρόνια linguine 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2-3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 400gr ντομάτα κόν κασέ 1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο βασιλικό 1 κουταλάκι του γλυκού τσίλι 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη αλατοπίπερο 2 κονσέρβες καπνιστού … Read More

Ρυζάκι: Είσαι κινεζάκι?

Υλικά: 1 κούπα ρύζι basmati 2 κούπες βραστό νερό αλατοπίπερο 1/2 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ σε σκόνη 3/4 κούπας καλαμπόκι κατεψυγμένο 1/2 κούπας αρακά κατεψυγμένο 15 gr βούτυρο 2 αυγά Εκτέλεση: Σε λίγο λάδι τσιγαρίζουμε το ρύζι και ρίχνουμε το … Read More

Καραβιδομακαρονάδα

Υλικά: 500gr linguini 500gr φρέσκες γαρίδες 20 φρέσκες καραβίδες 1 φύλλο δάφνης 1 κόκκους μαύρο πιπέρι 1 κονσέρβα ντομάτα κον κασέ 1-2 καυτερές πιπερίτσες 1 πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη 1 πιπεριά πράσινη κέρατο ψιλοκομμένη 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο 3 … Read More

Ομελέτα …χωρίς ενοχές

Υλικά: 4 ασπράδια αυγών 120 gr quaker 10 ml γάλα light 1 κουταλιά της σούπας γιαούρτι στραγγιστό 2% 2 κουταλιές της σούπας σιταρένιο αλεύρι 3 φέτες γαλοπούλα light ψιλοκομμένες 3 ντοματίνια κομμένα στη μέση για γαρνίρισμα Εκτέλεση Χτυπάμε τα ασπράδια … Read More

1 2 3 4