Ο τρύγος και το πάτημα των σταφυλιών

Ο ήλιος άρχισε να χάνει ύψος, τα τζιτζίκια ξεκουράζονταν και μια φθινοπωρινή δροσούλα πέρασε σαν χάδι πάνω από τους ώμους του κυρ-Θεοδόση που ατένιζε την σοδειά του καθισμένος στην φαρδιά βεράντα του σπιτιού στην άκρη του αμπελώνα. Ο Σεπτέμβρης, ο … Read More

Οι ψαράδες των Μεστών

Από την αμμουδιά έως τη γραμμή του ορίζοντα η ακροθαλασσιά είναι, και παραμένει, αφετηρία και τέρμα της διαφυγής του ανθρώπου των πόλεων, που μετατρέπεται τους καλοκαιρινούς μήνες σε ταξιδιώτη, παραθεριστή, ψαρά, κατασκηνωτή, κολυμβητή, επιβάτη κρουαζιεροπλοίων ή της άγονης γραμμής και … Read More

Βόλτα στο βιολογικό αγρόκτημα αλόης στο Βασιλεώνοικο της Χίου

Με ακατέργαστα διαμάντια μου έμοιαζαν οι κόκκοι μαστίχας, την ώρα που χοροπηδούσαν αμέριμνα και παιχνιδιάρικα στα τοιχώματα του μπρούτζινου γουδιού, λουσμένοι στο πρωινό φως του παραθυριού της γιαγιάς μου. Τους παρατηρούσα αποσβολωμένη με το σαγόνι ακουμπισμένο στο πάνω μέρος των … Read More

Μουσείο Μετάξης στο Σουφλί

Στο Μουσείο Μετάξης στο Σουφλί, που  ανήκει στο Δίκτυο μουσείων του Πολιτιστικού Ιδρύματος Ομίλου Πειραιώς (ΠΙΟΠ), είχα την τιμή να βρίσκομαι για ένα τριήμερο εργαστήρι μαγειρικής για μικρούς και μεγάλους. Το ΠΙΟΠ γιόρτασε την Παγκόσμια Ημέρα της Γης με ένα … Read More

Χωριάτικο ψωμί στον παραδοσιακό ξυλόφουρνο της Βολισσού

Το να ζεις στην επαρχία έχει και τα καλά του… Υπάρχουν κάποιες αναμνήσεις, όπως η μυρωδιά του ψωμιού που ψήνεται στο ξυλόφουρνο της πλατείας του χωριού, που σε γεμίζουν συναισθήματα και σε γυρνάνε στα παιδικά σου χρόνια. Τότε που όλα … Read More

Γλυκιά Κυριακή στο ΟΖ

Σε όλη την διάρκεια του διαγωνισμού και καθώς η μια συνταγή διαδέχεται την άλλη, λαμβάνω τα μηνύματά σας για το που θα μπορούσατε να δοκιμάσετε όλα αυτά που βλέπετε να ποζάρουν στις φωτογραφίες κάθε δημοσίευσης. Με αφορμή τον διαγωνισμό και … Read More

Βραβεία ΒΗΜΑgourmet 2016

Θυμάστε που την περσινή συμμετοχή και νίκη του blog στα βραβεία, την είχα ονομάσει ως το πιο γλυκό ταξίδι του? Φέτος θα ταξιδέψουμε μαζί στη παράδοση και στις παραδοσιακές συνταγές. Με χαρά, λοιπόν σας ανακοινώνω, ότι το blog είναι υποψήφιο … Read More

Εργαστήρι ζαχαροπλαστικής στο Μουσείο Μαστίχας Χίου

Ένα καμάρι για τον τόπο μας θεωρείται το μουσείο μαστίχας, που λειτουργεί από το Πολιτιστικό Ίδρυμα του Ομίλου της Τράπεζας Πειραιώς και εκεί είχαμε την τιμή να παραβρισκόμαστε το περασμένο σαββατοκύριακο σε μια σειρά εορταστικών εκδηλώσεων. Ως PanDora’s Kitchen λάβαμε … Read More

Το πολύτιμο δάκρυ

photo by Δημήτρη Αντωνόγλου Όντας από την Χίο δεν θα μπορούσα να μην γράψω για αυτό το μοναδικό προϊόν για το οποίο είμαστε τόσο υπερήφανοι που φύεται στον τόπο μας, τη μαστίχα φυσικά. Έχοντας το blog 2 χρόνια σχεδόν, πολλές … Read More

Oz Cocktail & Finger Food Catering

Με αφορμή το νεοσύστατο site του OZ Cocktail Catering Services, την Πέμπτη το βράδυ έγινε παρουσίαση των υπηρεσιών του catering και πλήθος κόσμου συγκεντρώθηκε για να δοκιμάσει το highlight της βραδιάς, το sushi φυσικά, που έκλεψε τις εντυπώσεις. Εκτός από αυτό, … Read More

1 2