Τούρτα κρέπας με σοκολάτα και φράουλες

Και ποιος δεν τρελαίνεται για αυτό το παρασκεύασμα σοκολάτας που λέγεται πραλίνα φουντουκιού? Προσωπικά δηλώνω λάτρης της! Η κρέπα με πραλίνα φουντουκιού ήταν το γλυκό μου τα Σαββατόβραδα στα χρόνια της εφηβείας. Στηριζόμενη σε αυτό έφτιαξα μια τούρτα κρέπας με … Read More

Μεθυσμένος Σμυρνέικος Χαλβάς

Ο σιμιγδαλένιος χαλβάς είναι το πρώτο γλυκό που μας έρχεται στο μυαλό σε περιόδους νηστείας. Ψημένος μόνο με λάδι και γεμάτος αρώματα κατακτάει με το σπαθί του μια εξέχουσα θέση στο τραπέζι μας. Αυτό που λατρεύω στον σιμιγδαλένιο χαλβά, εκτός … Read More

Carpaccio εσπεριδοειδών με ανθότυρο

Ηλιόλουστο, αν και με κρύο, Σαββατιάτικο πρωινό, ιδανική μέρα για περίπατο. Προορισμός; Ο Κάμπος της Χίου. Πίσω από τους ψηλούς πέτρινους τοίχους, κρύβονται προφυλαγμένα από τον άνεμο και το πολύ κρύο τα κοντά και φουντωτά δέντρα των εσπεριδοειδών. Όλο καμάρι … Read More

Σάντουιτς με προσούτο και Μαστέλο

Αυτή η εποχή είναι η καλύτερη για να δεχθούμε φίλους στο σπίτι, να δούμε μαζί τους μια ταινία και να απολαύσουμε γρήγορο και νόστιμο φαγητό μαζί με κρασάκι. Σας έχω την καλύτερη λύση με πράγματα που πρέπει να βρίσκονται στο … Read More

Πικάντικη Μανιταρόσουπα

Χειμώνας… Η καλύτερη εποχή για σούπες! «Να φάμε μια σουπίτσα να ζεσταθούν τα σωθηκά μας» θυμάμαι να λέει η θεία μου. Λάτρης της σούπας η θεία πάντα την συνόδευε με παξιμάδι. Έτσι, έμαθα και εγώ, και τις σούπες μας πάντα … Read More

Μιλφέιγ παντζαροσαλάτας με ροκφόρ και καρύδι

Ψάχνεις πώς θα εντυπωσιάσεις στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι; Το μιλφέιγ παντζαροσαλάτας με ροκφόρ και καρύδι είναι η απάντηση. Ένα πιάτο πεντανόστικο, άκρως εντυπωσιακό και πανεύκολο. Τι άλλο να ζητήσουμε από μια συνταγή? Ειδικά τις ημέρες των γιορτών που τρέχουμε και δεν … Read More

Πικάντικα Σοκολατάκια

Λάτρεις της σοκολάτας και της πιπεράτης γεύσης σήμερα είναι η μέρα σας! Δεν νομίζω ότι υπάρχουν λόγια για να περιγράψουν την ηδονή που νιώθουμε όταν ένα κομμάτι σοκολάτας λιώνει στο στόμα μας. Σας διαβεβαιώνω, λοιπόν, ότι όταν η σοκολάτα ενωθεί … Read More

Λεμονάδα με αλόη και μαστίχα

Το καλοκαίρι είναι σαν ένα ποτήρι με φρέσκια, δροσερή λεμονάδα. Θέλεις και να  το πιεις γρήγορα και να κρατήσει για πάντα. Δυστυχώς, το καλοκαιράκι έρχεται, μας παίρνει τα μυαλά με την θάλασσα, τον ήλιο, τα νησιά, τα γλέντια και τις … Read More

Σουβλάκια Καλαμαριού

Ως χώρα περιτριγυρισμένη από απέραντο γαλάζιο ξέρουμε να εκτιμάμε, να μαγειρεύουμε και να αγαπάμε τους θαλασσινούς μεζέδες. Αν εξαιρέσουμε τα ψάρια, η θάλασσα μας προσφέρει απλόχερα τα υπόλοιπα καλούδια της, που είναι μια τεράστια ποικιλία θαλασσινών. Καλοκαίρι και τα ταβερνάκια … Read More

Τορτίγιες με κοτόπουλο και τσένταρ

Η βεράντα ή το μπαλκόνι είναι το καλοκαιρινό μας καταφύγιο. Το καλοκαίρι είναι η καλύτερη εποχή να περάσουμε χρόνο με φίλους και τι καλύτερο από το να οργανώσουμε μια καλοκαιρινή βραδιά στην βεράντα αφιερωμένη σε αγαπημένα μας πρόσωπα. Βέβαια η … Read More

1 2 3 4