Τάρτα μπακλαβά

Οι γιορτές έρχονται και τα γιορτινά τραπέζια έχουν την τιμητική τους. Κάθε χρόνο ψάχνουμε συνταγές για να πρωτοτυπήσουμε και για να μην έχουμε αυτό που λέμε «κάθε χρόνο τα ίδια και τα ίδια”. Σε αυτό το εορταστικό post Έλληνες Food … Read More

Χριστουγεννιάτικα μπισκότα με μαστίχα και σοκολάτα

Υλικά: 250gr βούτυρο soft 1 κούπα ζάχαρη 2 κρόκους αυγών 5gr σκόνη μαστίχας 7-8 κούπες αλεύρι 10 κουταλιές της σούπας γάλα 200gr σοκολάτα κουβερτούρα Εκτέλεση: Χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη πολύ καλά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και να … Read More

Μακαρονάδα αλλαντικών στο πήλινο

Υλικά: 1 πακέτο μακαρόνια Νο6 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 2 καυτερές πιπερίτσες ψιλοκομμένες 5 λουκάνικα Φρανκφούρτης σε ροδέλες 100gr μπέικον σε κύβους 100gr ζαμπόν σε λωρίδες 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη 1 … Read More

Ψητός ταμπουράς με τυρένια σάλτσα

Υλικά: 1 κιλό καθαρισμένη κολοκύθα 2 κουταλάκια του γλυκού νισεστέ 2 κουταλιές τις σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα γλυκιά 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουταλιά της … Read More

Αχινοσαλάτα

Υλικά: 10 αχινοί καθαρισμένοι 8 ντοματίνια 1 κουταλιά της σούπας κάπαρη μισό λεμόνι λίγο αλατοπίπερο λίγη ρίγανη ελαιόλαδο Εκτέλεση: Για να φτιάξουμε την αχινοσαλάτα καθαρίζουμε τους αχινούς και σε ένα μπολ φροντίζοντας να κρατήσουμε μόνο το πορτοκαλί τους μέρος, δηλαδή … Read More

Αλμυρά Cake Rings

Τα κέικ είναι η αγαπημένη λιχουδιά μικρών και μεγάλων. Τι γίνεται όμως όταν το κέικ μας γίνεται αλμυρό? Τότε έχουμε το καλύτερο σνακ για όλες τις ώρες. Η πρότασή μου για σήμερα είναι μια συνταγή για αλμυρά cake rings που … Read More

Μπισκότα γεμιστά με μανταρίνι

Το μανταρίνι είναι από τα αγαπημένα εσπεριδοειδή. Μου αρέσει σε χυμό, σε μαρμελάδα, σε γλυκό του κουταλιού και σαν φρούτο φυσικά. Η σημερινή μας συνταγή για μπισκότα γεμιστά με μανταρίνι έχει άρωμα Χίου. Απολαύστε την! Υλικά: 450gr αλεύρι για όλες … Read More

Raspberry Sorbet

Υλικά: 500gr raspberry κατεψυγμένα 5 σταγόνες χυμό λεμονιού 6 κουταλιές της σούπας μέλι 1/3 κούπας παγωμένο νερό 200gr κουβετρούρα Εκτέλεση: Βάζουμε τα κατεψυγμένα σμέουρα στο μούλτι και τα πολτοποιούμε. Μετά προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά εκτός από την σοκολάτα και χτυπάμε … Read More

Η λεμονάδα της Melike

Υλικά: 2 λεμόνια 1 λάιμ 1,5lt παγωμένο νερό 1 1/2 κούπα ζάχαρη 4-5 φύλλα φρέσκο δυόσμο 1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ Εκτέλεση: Βάζουμε τα λεμόνια και το λάιμ στη κατάψυξη για μια ημέρα. Όταν τα βγάλουμε περιμένουμε 8′ και κόβουμε … Read More

Αυγόφετες με καραμελωμένα βερίκοκα και κρέμα patisserie

Υλικά: 10 βερίκοκα 4 κουταλιές τις σούπας ζάχαρη 10 φέτες ψωμί τόστ χωρίς κόρα 1 φακελάκι κρέμα ζαχαροπλαστικής (εκτέλεση σύμφωνα με τις οδηγίες) 20gr καστανή ζάχαρη 2 κρόκους 20ml γάλα 200gr βούτυρο Μαρμελάδα βερίκοκο για σερβίρισμα (προαιρετικά) Εκτέλεση: Κόβουμε τα … Read More

1 4 5 6 7 8