Σουβλάκια Καλαμαριού

Ως χώρα περιτριγυρισμένη από απέραντο γαλάζιο ξέρουμε να εκτιμάμε, να μαγειρεύουμε και να αγαπάμε τους θαλασσινούς μεζέδες. Αν εξαιρέσουμε τα ψάρια, η θάλασσα μας προσφέρει απλόχερα τα υπόλοιπα καλούδια της, που είναι μια τεράστια ποικιλία θαλασσινών. Καλοκαίρι και τα ταβερνάκια … Read More

Τορτίγιες με κοτόπουλο και τσένταρ

Η βεράντα ή το μπαλκόνι είναι το καλοκαιρινό μας καταφύγιο. Το καλοκαίρι είναι η καλύτερη εποχή να περάσουμε χρόνο με φίλους και τι καλύτερο από το να οργανώσουμε μια καλοκαιρινή βραδιά στην βεράντα αφιερωμένη σε αγαπημένα μας πρόσωπα. Βέβαια η … Read More

Ψωμάκια για Burger

Λατρεύω ότι έχει σχέση με ζύμη! Η ζύμη είναι σαν ένας ζωντανός οργανισμός, αναπνέει, αναπτύσσεται, έχει χαρακτήρα. Το τελευταίο ίσως φανεί λίγο υπερβολικό αλλά είμαι σίγουρη ότι ισχύει. Όταν φερθείς στο ζυμάρι σου με φροντίδα και αγάπη τότε αυτό θα … Read More

Παγωτό Μόκα με Oreo

Ο καιρός άρχισε να θυμίζει καλοκαίρι και η επιθυμία για παγωτό άρχισε να γίνεται όλο και πιο έντονη. Μια εύκολη λύση για γλύκισμα είναι ένα μπολ παγωτό στην κατάψυξη. Συνοδευόμενο με σιρόπια, μπισκότα και διάφορες άλλες γαρνιτούρες μπορεί να καλύψει … Read More

Κέικ ουράνιο τόξο (rainbow cake)

Ο καιρός τις τελευταίες μέρες δεν μας τα λέει καθόλου καλά. Μετά το Πάσχα όλοι περιμένουμε την Άνοιξη! Η διάθεσή μας είναι πιο καλοκαιρινή, αποφεύγουμε να φοράμε χοντρά ρούχα, αποχωριζόμαστε την κουβέρτα στον καναπέ, το πάπλωμα στο κρεβάτι, τα παλτό, … Read More

Πασχαλινά Τσουρέκια ΧΩΡΙΣ ζάχαρη

Πασχαλινά τσουρέκια χωρίς ζάχαρη, πώς γίνεται? Η ιδιαιτερότητα αυτής της συνταγής είναι ότι δεν χρησιμοποιούμε ζάχαρη αλλά μέλι που είναι πολύ πιο υγιεινό και θρεπτικό. Τα τσουρέκια δεν είναι πολύ γλυκά αλλά είναι όσο πρέπει κατά την γνώμη μου. Μια … Read More

Κρουασάν βουτύρου από Γαλλικό φούρνο

Νομίζω ότι δεν υπάρχουν πολλά πράγματα στα οποία δεν μπορώ να αντισταθώ αλλά το κρουασάν είναι ένα από αυτά. Είναι ο λόγος που ξυπνάω νωρίς όταν βρίσκομαι σε κάποιο ξενοδοχείο για διακοπές και ξέρω ότι με περιμένουν ζεστά-ζεστά στην αίθουσα … Read More

Πασχαλινά Κουλουράκια

Σαν παιδί ο μεγαλύτερος πειρασμός για την νηστεία της Μεγάλης Εβδομάδας ήταν τα κουλούρια και τα τσουρέκια που ετοίμαζε η μαμά εκείνες τις μέρες. Η κουζίνα γέμιζε μυρωδιές και εμείς δεν μπορούσαμε να δοκιμάσουμε ούτε από την ζύμη αλλά ούτε … Read More

Μπριάμ με κρέμα φέτας

Ο καιρός άρχισε να ανοίγει και η φύση να παίρνει τα χρώματα της άνοιξης. Ανοιξιάτικες νότες και μυρωδιές στην ατμόσφαιρα έρχονται να διώξουν μακρυά την μουντή διάθεση του χειμώνα. Με ανοιξιάτικο μαγειρικό οίστρο είπα να επανέλθω και εγώ, μετά από … Read More

Κρέμα καραμελέ

Μια διατροφική νοσταλγία κυρίευσε τους bloggers της ομάδας και αποφασίσαμε να κάνουμε από κοινού ένα μαγειρικό και γευστικό ταξίδι στην δεκαετία του ’80. Προσωπικά την συγκεκριμένη δεκαετία την πρόλαβα στο τέλος της, αλλά πιστεύω ότι όντας κομβικό σημείο για τις … Read More

1 2 3 4 5 6