Ο τρύγος και το πάτημα των σταφυλιών

Ο ήλιος άρχισε να χάνει ύψος, τα τζιτζίκια ξεκουράζονταν και μια φθινοπωρινή δροσούλα πέρασε σαν χάδι πάνω από τους ώμους του κυρ-Θεοδόση που ατένιζε την σοδειά του καθισμένος στην φαρδιά βεράντα του σπιτιού στην άκρη του αμπελώνα. Ο Σεπτέμβρης, ο … Read More

Μουσταλευριά των παιδικών μας χρόνων

Ακόμη ζέστη! Οι υψηλές θερμοκρασίες κρατούν ακόμη το καλοκαίρι στην καρδία μας, όμως η φύση, με τα χρώματα και τα αρώματά της, μας θυμίζει ότι έχουμε ήδη μπει στο Φθινόπωρο. Γυρνώντας από το απογευματινό μου μπάνιο στη θάλασσα, έκατσα στην … Read More

Οι ψαράδες των Μεστών

Από την αμμουδιά έως τη γραμμή του ορίζοντα η ακροθαλασσιά είναι, και παραμένει, αφετηρία και τέρμα της διαφυγής του ανθρώπου των πόλεων, που μετατρέπεται τους καλοκαιρινούς μήνες σε ταξιδιώτη, παραθεριστή, ψαρά, κατασκηνωτή, κολυμβητή, επιβάτη κρουαζιεροπλοίων ή της άγονης γραμμής και … Read More

Instagram Giveaway

posted in: Νέα | 0

Το φθινόπωρο μπήκε επισήμως σήμερα. Είτε το πιστεύουμε είτε όχι, σταδιακά αφήνουμε το καλοκαιράκι και μπαίνουμε στους χειμερινούς ρυθμούς. Η αλήθεια είναι ότι για τους μήνες της παραλίας, των νησιών, των διακοπών και του ήλιου είτε για λόγους ξεκούρασης είτε … Read More

Λεμονάδα με αλόη και μαστίχα

Το καλοκαίρι είναι σαν ένα ποτήρι με φρέσκια, δροσερή λεμονάδα. Θέλεις και να  το πιεις γρήγορα και να κρατήσει για πάντα. Δυστυχώς, το καλοκαιράκι έρχεται, μας παίρνει τα μυαλά με την θάλασσα, τον ήλιο, τα νησιά, τα γλέντια και τις … Read More

Όλα όσα πρέπει να ξέρετε για τον Ελληνικό καφέ: ιστορία και συνταγή

posted in: Tips, Συνταγές | 0

Ένα φλιτζάνι καφέ αποτελεί καθημερινή τελετουργία για τους περισσότερους από εμάς. Όσοι αγαπούν τον καφέ δε μπορούν να ξεκινήσουν τη μέρα χωρίς αυτό το «μαγικό φίλτρο». Ο καφές που ονομάζεται «ελληνικός» καφές αποτελεί κομμάτι της κουλτούρας της χώρας μας, και … Read More

Βόλτα στο βιολογικό αγρόκτημα αλόης στο Βασιλεώνοικο της Χίου

Με ακατέργαστα διαμάντια μου έμοιαζαν οι κόκκοι μαστίχας, την ώρα που χοροπηδούσαν αμέριμνα και παιχνιδιάρικα στα τοιχώματα του μπρούτζινου γουδιού, λουσμένοι στο πρωινό φως του παραθυριού της γιαγιάς μου. Τους παρατηρούσα αποσβολωμένη με το σαγόνι ακουμπισμένο στο πάνω μέρος των … Read More

Σουβλάκια Καλαμαριού

Ως χώρα περιτριγυρισμένη από απέραντο γαλάζιο ξέρουμε να εκτιμάμε, να μαγειρεύουμε και να αγαπάμε τους θαλασσινούς μεζέδες. Αν εξαιρέσουμε τα ψάρια, η θάλασσα μας προσφέρει απλόχερα τα υπόλοιπα καλούδια της, που είναι μια τεράστια ποικιλία θαλασσινών. Καλοκαίρι και τα ταβερνάκια … Read More

Τορτίγιες με κοτόπουλο και τσένταρ

Η βεράντα ή το μπαλκόνι είναι το καλοκαιρινό μας καταφύγιο. Το καλοκαίρι είναι η καλύτερη εποχή να περάσουμε χρόνο με φίλους και τι καλύτερο από το να οργανώσουμε μια καλοκαιρινή βραδιά στην βεράντα αφιερωμένη σε αγαπημένα μας πρόσωπα. Βέβαια η … Read More

Ψωμάκια για Burger

Λατρεύω ότι έχει σχέση με ζύμη! Η ζύμη είναι σαν ένας ζωντανός οργανισμός, αναπνέει, αναπτύσσεται, έχει χαρακτήρα. Το τελευταίο ίσως φανεί λίγο υπερβολικό αλλά είμαι σίγουρη ότι ισχύει. Όταν φερθείς στο ζυμάρι σου με φροντίδα και αγάπη τότε αυτό θα … Read More

1 2 3 4 5 9