Ομελέτα …χωρίς ενοχές

ομελετα

Υλικά:
4 ασπράδια αυγών
120 gr quaker
10 ml γάλα light
1 κουταλιά της σούπας γιαούρτι στραγγιστό 2%
2 κουταλιές της σούπας σιταρένιο αλεύρι
3 φέτες γαλοπούλα light ψιλοκομμένες
3 ντοματίνια κομμένα στη μέση για γαρνίρισμα

Εκτέλεση
Χτυπάμε τα ασπράδια για 1 λεπτό στο mixer σε χαμηλή ταχύτητα. Έπειτα ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά και χτυπάμε ελαφρά για λίγα δευτερόλεπτα. Σε αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε μερικές σταγόνες ελαιόλαδο και αφού ζεσταθεί καλά ρίχνουμε το μείγμα. Σε χαμηλή φωτιά και σκεπασμένη αφήνουμε την ομελέτα να ψηθεί από την μια πλευρά. Κατόπιν την γυρνάμε και αφού ροδίσει και από την άλλη είναι έτοιμη.

Πρόκειται για μια εύκολη και άκρως υγιεινή ομελέτα. Ιδανική για να ξεκινήσετε δυναμικά την ημέρα σας.

@PanDora

Leave a Reply